miércoles 11 de diciembre de 2019

Dic 08.19Provincia

Cuatro platos micológicos en Valdeavellano de Tera

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Juan Romero cocinó cuatro platos para los presentes en este taller, dentro de las Jornadas Micológicas de la localidad del Valle

Valdeavellano de Tera ha celebrado este fin de semana, viernes y sábado, una nueva edición de sus Jornadas Micológicas, con charlas, salida al campo, gymkhana y la gran exposición de setas de Montes de Soria.

Junto a todo ello, ayer sábado hubo un taller de cocina micológica. En el mismo, Juan Romero cocinó cuatro platos que luego pudieron ser degustados por todos los presentes.

Esos cuatro platos fueron buñuelos de [...]

Dic 06.19Gastronomía

Vermú con corte de jamón, el primer sábado de cada mes en El Dorado

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Mañana comienza esta actividad en el Tubo Ancho

Mañana sábado 7 de diciembre comienza una nueva actividad en Soria y, más concretamente, en el Tubo Ancho.

En el bar El Dorado, desde las 13.00 horas se celebrará un vermú especial acompañado de corte de jamón.

Se trata de una actividad que se repetirá el primer sábado de cada mes a partir de mañana.

 

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Dic 05.19Gastronomía

Recetas fáciles: níscalos a la brasa y la curiosa definición de la RAE

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Las lluvias y las temperaturas de los últimos días han facilitado una nueva y buena floración
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Dic 03.19Gastronomía

El mejor plato con Trufa Negra de Soria se cocina en Castilla y León, de la mano de Antonio Arrabal

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El equipo español se ha alzado con los 8.000 euros de 'Cocinando con Trufa'. La ternera ha sido junto a la Trufa el producto principal y la mantequilla de Soria el "hilo conductor"
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El ganador del II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ ha sido el equipo español, concretamente de Burgos, formado por el chef Antonio Arrabal Jiménez y su ayudante Javier Andrade por su plato con Trufa con la ternera como producto principal y la mantequilla de Soria como hilo conductor

Rafael Ansón, presidente Real Academia de Gastronomía, ha sido el encargado de anunciar este martes el equipo ganador de este premio dotado [...]

Dic 03.19Gastronomía

Grumer prepara aperitivos y menús navideños para los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero

Las peticiones de los menús completos pueden hacerse hasta los días 20 y 27. Las de los aperitivos, hasta el 23 y 30
Leer menús

Grumer Catering ha preparado una serie de aperitivos y menús navideños, que servirán para los días 24, 25 y 31 de diciembre, así como para el 1 de enero.

Las personas o familias que deseen unos de esos menús para sus reuniones navideñas deben solicitarlos hasta los días 20 y 27 de diciembre respectivamente, si bien las cajas de aperitivos también estarán disponibles hasta el 23 y el 30.

 
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Dic 02.19Gastronomía

España, Chile, Nueva Zelanda, Emiratos Árabes y Reino Unido buscarán el mejor plato con Trufa Negra

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Han sido los cinco equipos clasificados en 'Cocinando con Trufa'. Su producto principal será mañana (desde las 9.00 horas) ternera, pichón, trucha, lechazo y cochinillo
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El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ ya tiene a los cinco equipos finalistas: Chile, Reino Unido, España, Emiratos Árabes y Nueva Zelanda. Los equipos, formados por un chef profesional y un ayudante, han elegido esta tarde un numero tras el que se descubría un producto de Tierra de Sabor, y que será el elemento principal de su plato, además de un segundo producto que han podido elegir. 

A las [...]

Dic 02.19Gastronomía

VIII Jornadas de la Tapa de Caza en ocho bares de El Valle y Almarza

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Del 6 al 9 de diciembre

Un total de ocho bares de la zona de El Valle y Almarza participarán del 6 al 9 de diciembre en la octava edición de las Jornadas de la Tapa de Caza.

Con cada tapa, los clientes entrarán en el sorteo de una cesta con productos de la tierra.

 

Establecimientos

-Almarza:
Cuatro Vientos
Piqueras

-San [...]

Dic 02.19Gastronomía

‘Cocinando con Trufa’ busca el reconocimiento internacional del mejor plato y potenciar el producto

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Cinco de los diez equipos participantes pasarán a la final que se celebrará mañana. El mejor plato, evaluado por un jurado con 15 estrellas Michelin, ganará 8.000 euros
Galería de fotos // Equipos y platos

El II Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ ha arrancado este lunes en el Palacio de la Audiencia de Soria con el objetivo de potenciar el ‘diamante negro’ de la provincia y también con el fin de buscar el reconocimiento internacional del mejor plato elaborado con Trufa Negra de Soria.

Un total de diez equipos internacionales llegados desde Ecuador, Chile, Italia, Estados Unidos, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido, [...]

Dic 02.19Gastronomía

Estos son los diez equipos y sus creaciones que compiten en el Concurso Internacional Cocinando con Trufa

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Esta tarde compiten los cinco últimos, desde las 15.30 en el Palacio de la Audiencia y con entrada libre
Crónica de la primera jornada del Concurso

Los diez equipos que compiten en la segunda edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa son los siguientes, con sus correspondientes creaciones. A las 20.00 horas de hoy se anunciarán los finalistas, que competirán mañana martes desde las 9.00, siempre en el Palacio de la Audiencia. Esta tarde, desde las 15.30, entrarán en juego los otros cinco concursantes. La entrada es libre.

Equipo 1. Ecuador

Miguel Xavier Ponce y Andrés [...]

Dic 01.19Gastronomía

Ya están seleccionadas las trufas para el Concurso Internacional que empieza mañana

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El Palacio de la Audiencia acoge mañana y pasado la segunda edición de este certamen, con entrada libre
Programa lunes y martes // Jornada Control de Calidad // Excursión a Tozalmoro

El Palacio de la Audiencia acoge mañana lunes y pasado martes la segunda edición del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, con cocineros de los cinco continentes trabajando este producto.

Hoy domingo, en el Aula Magna Tirso de Molina, se ha celebrado una Jornada Técnica sobre el Control de la Calidad de la Trufa de Invierno. Junto a unas pautas para conocer dicho control, también se han seleccionado las trufas aportadas [...]




Dic 10.19

Cerca de 1,2 millones para llevar cobertura a la «zonas blancas» de la provincia y llegar al 100% de población

La Junta de Castilla y León y la Diputación Provincial de Soria destinarán cerca de 1,2 millones de euros, a partes iguales, para llevar cobertura de Internet a las denominadas «zonas blancas» de la provincia de Soria, allí donde no llegan las operadoras, con el objetivo de llagar al 100% de la población. 

El consejero de Fomento y Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez-Quiñones, y el presidente de la Diputación de Soria, Benito Serrano, han mantenido este martes un encuentro para abordar este y otros temas que competen a ambas administraciones. [...]

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De izquierda a derecha Javier Muñoz y Eder García
Dic 10.19
Las propuestas para mejorar el tráfico en los barrios centran las propuestas ciudadanas de este año en los presupuestos participativos

Las propuestas para mejorar el tráfico en los barrios centran las propuestas ciudadanas de este año en los presupuestos participativos, según ha dado cuenta el concejal de Hacienda, Javier Muñoz.

El responsable municipal ha explicado que en la jornada de hoy se ha llevado a cabo una comisión para que los distintos Grupos Municipales pudieran conocer de primera mano los borradores de los presupuestos y aportaran sus propias contribuciones. Muñoz se ha comprometido al estudio de las propuestas llegadas, algo «más genéricas» por parte de Ciudadanos y sí más concretas [...]

Dic 09.19

La Consejería de Sanidad ha reforzado en su nueva estructura la apuesta por promover el desarrollo profesional de sus trabajadores, al crear, dentro de la Dirección General de Profesionales, una Dirección Técnica de Formación y Desarrollo Profesional, cumpliendo así el objetivo marcado este verano por la consejera, Verónica Casado, durante su exposición en las Cortes autonómicas de las líneas estratégicas para esta legislatura.

En la reforma de la estructura orgánica

[...]
Dic 10.19

La Consejería de Educación considera oportuno apoyar la movilidad de los estudiantes universitarios castellanos y leoneses, concediendo una ayuda económica a los que hayan sido beneficiarios de las becas del Programa Erasmus+, de movilidad con fines de estudios. De este modo, la Administración educativa autonómica recuperó hace dos cursos el complemento autonómico de las becas Erasmus y este año realiza la tercera convocatoria, dando cumplimiento una vez más al Acuerdo [...]

Dic 11.19
La Guardia Civil esclarece un delito de robo con fuerza en Ágreda ocurrido en junio de 2017

La Guardia Civil de Soria ha logrado esclarecer un delito de robo con fuerza en las cosas, cometido en el mes de junio del año 2017, cuando se denunció la sustracción de material eléctrico valorado en 2.000 euros, así como daños ocasionados por valor de 78.000 euros en tres casetas de transformación de energía eléctrica, ubicadas en el Polígono Industrial Los Espinos de la localidad de Ágreda (Soria).

 

Una vez realizada la preceptiva Inspección Técnica [...]

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Historias deportivas
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Foto: Concha Ortega

HISTORIAS DEPORTIVAS Nacho Sánchez Romo (Las Palmas de Gran Canaria, 11 de febrero de 1993) jugó la última media hora del Sporting de Gijón-Numancia del pasado sábado. Viendo un resumen del partido, parece que lo jugó completo. Era la ocasión número 126 en la que el extremo rojillo se enfundaba la camiseta de su equipo, incluyendo partidos de Segunda división, de promoción de ascenso a Primera y de Copa del [...]

¿Qué había en Soria en 1119?
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En el año 1119, el rey Alfonso I El Batallador ordenó el poblamiento de Soria. Se puede considerar que la ciudad como tal fue fundada ese año, como se recoge en el Fuero Breve de Soria publicado en marzo de 1120. Pero en la ciudad, y en la provincia, ya había muchas huellas humanas y naturales antes de entonces. Este es un repaso a algunas de ellas.
Fotos para recordar
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El Archivo Histórico Provincial de Soria, de la Junta de Castilla y León, tiene una amplísima y valiosa colección de fotografías antiguas de nuestra provincia. Estas pequeñas joyas son las protagonistas de esta sección.

JCYL AHPSO 16206. 1965. Fotógrafo: Desconocido. Descripción: Vista aérea general de la ciudad. Colección: Asociación de Amigos del Museo Numantino. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33228. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Avenida de Valladolid, casas y coches. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33248. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Avenida de la Victoria y Mariano Vicén, calles sin edificar. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 24537. 1950-1960. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Exterior de la fachada del Palacio de los Condes de Gómara. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33229. 1970-75. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Coches en el patio del colegio de los Padres Escolapios. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

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