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miércoles 16 de octubre de 2019

Oct 15.19Gastronomía

Invitados de lujo en las III Jornadas Gastronómicas de la Vaca Serrana Negra

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Cartel
El torero Israel Lancho y el ganadero Ricardo del Rio no se perderán la cita en el Hotel La Barrosa de Abejar

Las III Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra contarán con invitados de excepción. Este sábado 19 de octubre tendrá lugar la primera cita de este año. Para ello un maestro del mundo taurino como Israel Lancho estará presente en el evento gastronómico que organiza AVASEN, y que cuenta con la colaboración de Diputación Provincial de Soria, Hotel La Barrosa de Abejar, Caja Rural de Soria y Cárnicas Hnos. Giaquinta. [...]

Oct 15.19Gastronomía

Torrezno de Soria participa este miércoles en Masterchef Celebrity

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Masterchef
La Marca de Garantía de la Cámara de Comercio de Soria participará en esta cuarta edición del talent show producido por RTVE en colaboración con Shine Iberia

La Marca de Garantía Torrezno de Soria de la Cámara de Comercio será protagonista este miércoles 16 de octubre a las 22.10 horas del programa número 6 de MasterChef Celebrity. La cuarta edición del talent culinario de Shine Iberia que emite La 1 cuenta con la colaboración de Torrezno de Soria como uno de sus productos estrella y las celebrities que participan tendrán que lograr cocinarlo de forma que quede [...]

Oct 11.19Gastronomía

Cata de sake, este Lunes en el Casino

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Cartel
El precio para los socios del Casino es de 18 euros y para los no socios 22

El Club de Catas del Círculo Amistad Numancia nos propone una nueva cita para este lunes día 14.

En esta ocasión se hará una Cata Introducción al mundo del sake de la mano del restaurante Baluarte.

Será a partir de las 20.15 h.

 


El precio para los socios del Casino es de 18 euros y [...]

Oct 10.19Gastronomía

Ya está configurado el menú de las III Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra

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Cartel
Los días 19 y 26 de octubre y el 9 y 16 de noviembre tendrán lugar unas jornadas asentadas en el calendario soriano

El Hotel La Barrosa de Abejar ya tiene elaborado el menú que ofrecerá en las III Jornadas de la Vaca Serrana Negra. Con en anteriores ocasiones los más pequeños podrán disfrutar de un menú infantil. Miguel Ángel Teresa, gerente del Hotel, ha dado a conocer los platos.

Ocho platos han sido elaborados y diseñados para que los comensales disfruten de esta nueva experiencia gastronómica que gira en torno a la [...]

Oct 09.19Gastronomía

Los cocineros sorianos muestran el potencial gastronómico de la provincia en San Sebastián

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Elena Lucas, Alba de Pablo y Ángel Cortes ofrecen hoy sus platos en la feria San Sebastián Gastronomika

Los cocineros sorianos muestran este miércoles el potencial gastronómico de Soria en San Sebastián Gastronómika.

Cinco cocineros sorianos respaldan estos días la propuesta gastronómica de la Diputación Provincial de Soria en la Feria de San Sebastián Gastronomika, que se celebrará del 6 al 9 de octubre. El primer día fue el turno de José Antonio Antón, del restaurante La Chistera de Soria, que participó en una cena de gala en [...]

Oct 08.19Gastronomía

Los productos sorianos, protagonistas en San Sebastián Gastronomika

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Preparando los torreznos
Además, durante la jornada de hoy, Melania Lourdes Cascante, de Restaurante Los Villares, dará una cata de escabechados

Este martes es un día intenso de actividad en el stand de Soria en la Feria San Sebastián Gastronomika 2019. Los productos sorianos de calidad han sido protagonistas durante la mañana con varias catas.

 

Hoy ha sido el turno de embutidos Moreno Sáez, con el exquisito torrezno, al igual que Truf Box ha mostrado el [...]

Oct 08.19Gastronomía

Éxito en la presentación de los vinos blancos de Ribera del Duero en San Sebastián Gastronomika

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Presentación
La uva albillo mayor ha sido la principal protagonista de una jornada histórica para la Ribera del Duero

El Consejo Regulador de Ribera del Duero ha marcado un antes y un después en Ribera del Duero con la presentación en San Sebastián Gastronomika de sus vinos blancos Ribera del Duero elaborados con uva albillo mayor. El gran interés por conocer estos vinos blancos ha permitido que, hasta 75 personas, entre periodistas nacionales e internacionales, distribuidores y sumilleres, hayan podido disfrutar de la cata «La Ribera Blanca: Una nueva [...]

Oct 08.19Gastronomía

Torrezno de Soria hace un balance positivo de su primera participación en una feria internacional

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Se ha cumplido el objetivo en Anuga (Alemania) de dar a conocer el producto en uno de los escaparates más importantes del mundo

La Marca de Garantía Torrezno de Soria está participando desde el pasado sábado en la feria de Anuga (Alemania) una de las más grandes e importantes ferias de alimentación del mundo, junto a Sial en París y Alimentaria en Barcelona. La feria termina mañana miércoles, pero ya se puede hacer un balance positivo del aterrizaje de Torrezno de Soria en un escaparate mundial como el de Anuga.

El objetivo de [...]

Oct 07.19Gastronomía

El soriano Martín Carnicero, ganador del VII Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León

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El propietario de la Carnicería Martín compitió en Palencia con la hamburguesa 'Estupenda', hecha de carne de cerdo y de ternera, torrezno, boletus y trufa

Martín Carnicero, propietario de Carnicería Martín (Avda. Mariano Vicén, 29, Soria) ha salido vencedor del Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León celebrado este domingo en la Plaza Mayor de Palencia.

Organizado por la Federación Regional de Carniceros, el Concurso de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León congregó en esta edición a representantes de las provincias de – además de Soria – Valladolid, Palencia, Burgos y Salamanca. [...]

Oct 07.19Gastronomía

Tierra de Sabor lleva la excelencia de los productos agroalimentarios de Castilla y León a San Sebastián Gastronomika

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Autoridades en San Sebastián
Tierra de Sabor cuenta actualmente con más de 900 empresas autorizadas para el uso del logotipo del corazón amarillo en casi 6.000 productos

Hasta el 9 de octubre, los productos agroalimentarios amparados por la marca de garantía estarán presentándose a los más de 13.000 visitantes profesionales de este congreso internacional. La Comunidad mostrará su gastronomía esta tarde con la presentación de ‘Pichón de Tierra de Campos’ que, de la mano de Luis Alberto Lera, irá acompañada por vinos blancos, tintos y rosados de Tierra de Sabor. Hoy también se presentan allí los vinos [...]




Foto: Concha Ortega
Oct 15.19

Pedro Duque pide aprovechar los recursos de la provincia para adaptar los centros de investigación

El Ministro de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, ha pedido aprovechar las posibilidades y recursos de la provincia de Soria para adaptar los centros científicos y las investigaciones realizadas.

Duque, durante su visita al Centro de Desarrollo de Energías Renovables (CEDER de Lubia y al Centro de Alimentos de Soria, ha incidido en «revisar dónde está ubicada cada cosa» y las posibilidades de «ubicar en un sitio mejor alguno de los centros científicos», tanto a nivel provincial como nacional.

En cuanto a la posibilidad de atraer más centros a [...]

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Oct 15.19
Jesús de Lózar dimite como concejal de Cs al considerar que al partido «no es útil para los ciudadanos»

El concejal y portavoz de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Soria, Jesus de Lózar, ha presentado su renuncia en el consistorio y ha dejado la formación al considerar que el partido «forma parte del problema y no de la solución de los problemas de España» y por lo tanto «no es útil para los ciudadanos como partido político».

«Ha sido una decisión meditada, no ha sido fruto del cabreo ni repentino, llevo tiempo pensándolo, no estoy cansado, he venido trabajando los últimos cinco años todos los días de la semana [...]

Oct 15.19

El pasado 5 de septiembre el Obispo de Osma-Soria, Mons. Abilio Martínez Varea, solicitó por carta a los sacerdotes del presbiterio el envío de una terna con los nombres de aquellos presbíteros que, de acuerdo con el Derecho canónico y el Directorio del arcipreste, reuniesen las condiciones idóneas para desempeñar el concreto ministerio que el c. 555 del CIC asigna a los arciprestes.

Transcurrido el tiempo de la consulta y [...]

Oct 15.19

Como ganadora del concurso local, con la original creación denominada “La Tapa de la Abuela”, la cocinera representará a Almazán compitiendo con las demás localidades de la Red en el XII Concurso Internacional a celebrar en Estella, organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales.

Con esta delicatessen, elaborada exclusivamente con productos medievales, presentes en la península antes del descubrimiento de América, Julia Medrano, cocinera del Hotel Villa de [...]

Un momento de la jornada
Oct 15.19
Una veintena de cocineros actualiza conocimientos ante el inicio de la XII Semana de la Tapa Micológica

Una veintena de cocineros de algunos de los establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica actualizan sus conocimientos sobre el producto en el taller organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) e impartido por el chef soriano Juan Carlos Benito, de la firma Grumer Catering.

El taller –de carácter práctico y gratuito– ofreció ayer la oportunidad a los participantes en el evento gastronómico de reciclar durante dos horas sus conocimientos sobre la elaboración de las tapas para reinventar y crear nuevos bocados con los [...]

Redes
Historias deportivas
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Foto: Concha Ortega

HISTORIAS DEPORTIVAS Entre el sábado y hoy martes, los aficionados sorianos al voleibol habrán podido ver por la ciudad un rostro conocido, el del colocador checo (checoslovaco cuando llegó a Soria), Roman Macek. Nacido el 26 de septiembre de 1962 en Zlin, ciudad llamada Gottwaldov entre 1949 y 1989, la vida de Macek ha estado siempre ligada al deporte del voleibol.

Ya desde niño, de los 11 a los 15 [...]

¿Qué había en Soria en 1119?
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En el año 1119, el rey Alfonso I El Batallador ordenó el poblamiento de Soria. Se puede considerar que la ciudad como tal fue fundada ese año, como se recoge en el Fuero Breve de Soria publicado en marzo de 1120. Pero en la ciudad, y en la provincia, ya había muchas huellas humanas y naturales antes de entonces. Este es un repaso a algunas de ellas.
Foto: Concha Ortega
Fotos para recordar
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El Archivo Histórico Provincial de Soria, de la Junta de Castilla y León, tiene una amplísima y valiosa colección de fotografías antiguas de nuestra provincia. Estas pequeñas joyas son las protagonistas de esta sección.

JCYL AHPSO 33101. 1970-1975. Fotógrafo: Manuel Lafuente Caloto. Descripción: Velada de boxeo en el polideportivo de La Juventud en las fiestas de San Saturio. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 29937. 1950-1960. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano Descripción: Misa del Día de San Saturio en la Concatedral de San Pedro. Colección: Fondos Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 21998. 1972. Fotógrafo: Manuel Lafuente Calto. Descripción: XXV Coronación Patrona Virgen de los Milagros Plaza de toros de Ágreda. Hermanos Peralta. Colección: Manuel Lafuente Caloto. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33785. 28-8-1966. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Celebración del I Día de la Provincia en San Leonardo de Yagüe, desfile de las autoridades. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

JCYL AHPSO 33972. 10-9-1972. Fotógrafo: Salvador Vives Soriano. Descripción: Celebración del VII Día de la Provincia en San Esteban de Gormaz, acto central con las autoridades. Colección: Fondo Vives. Esta imagen no se puede reproducir sin permiso del Archivo Histórico Provincial.

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