Con algo de antelación respecto a lo que estaba previsto (leer reportaje), Carolina García y Jesús Bailón han hecho realidad hoy 27 de abril un bonito sueño personal: sacar a la venta el primer aceite de oliva de la provincia, llamado Olivo de Soria. Este aceite de máxima calidad crece en Montuenga de Soria, donde […]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha anunciado hoy el desarrollo de una herramienta propia para facilitar las labores de control y auditoría que desarrolla como entidad certificadora. De esta forma, el Consejo Regulador ha trabajado desde hace años en la creación de WebBacchus, una aplicación web que tiene por […]
Agralco Formación ha celebrado el evento gastronómico Alimentos Locales en el mercado central de Ibi (Alicante) rebasando todas las expectativas, tras haber recibido cientos de visitantes, que pudieron degustar los productos de calidad de la provincia de Soria. El responsable del evento Andrés Santamaría Ruiz, gerente de la empresa agredeña, clausuraba esta cita con un […]
El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián ha acogido este lunes, con un aforo reducido, la gala de entrega de los nuevos soles de la Guía Repsol. Tres nuevos restaurantes españoles alcanzan el máximo de los Tres Soles, mientras que once llegan a Dos Soles. No hay ascensos entre los cuatro restaurantes de la provincia: […]
El viticultor francés Bertrand Sourdais, de Bodegas Antídoto de San Esteban de Gormaz, uno de los protagonistas en el suplemento especializado Metrópoli. Se trata del artículo Extranjeros y viñas españolas: una historia de amor, del periodista Víctor de La Serna. Leer artículo
El restaurante Santo Domingo (Plaza Vergel, 1, teléfono 975 21 17 17) ha organizado desde este fin de semana y hasta finales del mes de mayo las primeras Jornadas de la Casquería, una iniciativa diferente que no se ofrecía hasta ahora en la ciudad de Soria. Durante estos días, tanto entre semana como fin de […]
Los artesanos de la Asociación Soriana de Empresarios de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería (ASEC) han recuperado un año más las recetas clásicas con las que elaboran sus torrijas, empezando a acompañarlas con nuevos sabores en algunos de los obradores. Trufa, chocolate, yema, nata y vino dulce adornan y saborizan este popular dulce de Semana […]
La despensa de Tierra de Sabor ha participado en las jornadas sobre los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León que se han celebrado esta semana en el Basque Culinary Center. Los alumnos del tercer curso del Grado de Gastronomía y Artes Culinarias de esta institución académica, referente internacional en el mundo de la […]
Las actuaciones limitaciones de horario están motivando la creación de nuevas ofertas de hostelería en los restaurantes de la provincia. El restaurante Santo Domingo II ha creado un menú de picoteo y de servicio rápido que se servirá por las tardes-noches, del 20.00 a 22.00. Este menú tiene cuatro platos para picar: tosta de jamón […]
La Crepería L’Ilot du Ble Noir (calle Fueros 12) ha vuelto a abrir sus puertas al público tras el reciente alivio de las restricciones de la semana pasada. El tiempo cerrado al público no ha sido un tiempo de descanso, sino que se ha aprovechado tanto para la remodelación de la carta como la renovación […]
